Вкусные рецепты: Пирог «ЯБЛОЧКО» (Дуэль), Рулет из рульки в маринаде из ткемали и горчицы, запеченный в духовке, Острые креветки в томатном соке.

Пирог «ЯБЛОЧКО» (Дуэль)Муку перетереть с маслом + яйцо + соль + ванилин, быстро замесить однородное тесто,- ононе любит долгого «массажа». Тесто положить в мешочек и – в холодильник. Мак соединить с творогом + сахар + яйцо + ванилин. Тщательно перемешать и оставить ~ на 1 час, чтобы мак немного набух. Яблоки почистить, удалить сердцевину, разрезать на 6 частей, сложить в чашу и сбрызнуть лимонным соком. За минут 10-15 тесто достать из холодильника,чтобы оно стало пластичнее. Форму для выпекания (у меня = 26см) выложить тестом, образуя высокие бортики. Сверхуровным слоем кладем творожено - маковую смесь. На эту массу по кругу выложить дольки яблок, немного утопив их в пироге. Посыпать корицей. Хлопья смешать со сметаной и выложить ровным слоем поверх изделия. Выпекать 50-60 мин. при t=200 Перед подачей можно посыпать сах.пудрой. Приятного аппетита!)))) P.S. Хлопья смешать со сметаной непосредственно перед покрытием, иначе они размокнут и превратятся в однородную массу

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
1.Масло сливочн. или маргарин – 200г;
2.Мука пшен. – 2 стак.
3.Яйцо кур. – 1шт.;
4.Соль-щепотка
5.Ванилин - щепотка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1.Яблоки – 3-4шт.;
2.Творог жирный (не зернистый) – 400г;
3.Яйцо курин. – 1шт.;
4.Мак – 1стак.;
5.Лимонный сок – 1 ч.лж.;
6.Корицаи ванилин – пощепотка
7.Сахарный песок - 200 гр.
ДЛЯ ВЕРХНЕГО СЛОЯ:
1.Кукурузные хлопья ~ 200г;
2.Сметана – 300 г.
Рулет из рульки в маринаде из ткемали и горчицы, запеченный в духовкеНе хочется покупать магазинные колбасы, начиненные всякой химией, вот и решила запечь мясной рулет в духовке, чтобы было что положить на кусочек хлеба, к сладкому чаю. Рульку старалась выбирать без жира, попостнее, вытянула она у меня почти 1,5 кг.(1 кг 420 гр) на 180 руб. (по 120 руб. за кг.) Это я к тому, что мне было интересно, сколько же к концу приготовления останется чистого веса за эти деньги. P.S: В принципе, можно и пожирнее (это на любителя), будет ещё сочней. Рульку разрезать вдоль и вытащить аккуратно кость, она нам не нужна (можете отдать её соседской собачке погрызть), так как мы будем сворачивать мясо в рулет. Итак, чистого веса мяса осталось 1 кг 16 гр, ничего себе косточка, почти на 400 гр %) Мясо хорошо посолить, поперчить. Соли с перцем не жалейте!!! Можете ещё каких-нибудь своих приправ добавить, не помешает... Одну головку чеснока пропустить через давилку (я натирала на мелкой тёрке), добавить 2 ст.л. оливкового масла (можно и на растительное заменить), хорошенько размешать. Натереть чесночно-масляной смесью мясо со всех сторон. Можно для пикантности ещё добавить пару лавровых листиков, но я что-то не стала добавлять, думала, потом придётся выковыривать, когда будем есть (а хотя, лаврушечка не помешала бы) В чашке смешать ткемали (у меня мой ткемали, домашнего приготовления) и два вида горчицы (если нет дижонской - ничего страшного, замените обычной). Натереть мясо маринадом. Рульку как можно плотнее свернуть в рулет и плотно обвязать х/б толстой ниткой. Рулет завернуть в фольгу и убрать в холодильник часов на 12 - на ночь, можно на сутки. Я сделала с вечера, ночь рулет пролежал в холодильнике, и утром я закинула его в духовку. Духовку разогреть сначала до 100 градусов, при этой температуре готовим рулет полчаса, потом прибавляем температуру до 220 градусов и запекаем ещё полтора часа. (Духовка у меня электрическая, с конвекцией, поэтому подстраивайтесь под свои духовки). Когда вышло время, мне было не до рульки (подходило дрожжевое тесто), я выключила духовку, приоткрыла дверку и рулет провалялся там ещё, пока полностью не остыл. Ну и вот, в конечном итоге рулька весила 700 грамм, и пусть Вас не пугает, что вес уменьшился наполовину. Это я для экономных хозяек делаю вывод, что у нас вышло 700 грамм рулета из чистого мяса без всяких Е, и всего за 180 руб. Какую колбаску Вы купите за эти деньги? Правильно, самую г..., в которой нет ни грамма мяса..... Выводы делайте сами... А тем более, здесь нет никаких хлопот: с вечера намазали, убрали в холодильник, утром запекли - всё!

Вам понадобится:
Рулька свиная — 1,5 кг
Чеснок (1 головка)
Ткемали (соус) — 2-3 ст. л.
Горчица (дижонская) -1 ст.л.,
Горчица столовая - 1 ст.л.,
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Лавровый лист (по желанию)
Острые креветки в томатном соке.Креветки вымыть и обсушить. Чеснок измельчить и смешать с тертым имбирем и оливковым маслом в сковороде...поставить на огонь. Когда масло нагреется и начнет кипеть, добавить креветки и жарить на среднем огне в течении 1 минуты, постоянно помешивая. Затем добавить кайенский перец и соевый соус, тушить на среднем огне еще минуту. Затем вылить томатный сок, можно посолить (дело вкуса)...и тушить на медленном огне 2-3 минуты. Выложить готовые креветки на тарелки и подавать к столу. С пивком самое то! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Креветки королевские 500 гр.
Сок томатный 100 мл.
Чеснок 3 зубчика.
Кайенский перец 1 ч/ложка.
Имбирь тертый 0,5 ч/ложки.
Соевый соус 4 ст/ложки.
Оливковое масло.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:14 24.03.2017 Abhasia1.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Почему я создаю свои видеоуроки, тесты?

Почему я создаю свои видеоуроки, тесты?

Кокорин Виктор: Почему я создаю свои видео уроки, тесты и другие электронные материалы?            В начале рассмотрим причины по которым я перешёл...
Популярность ТиЦ в Рунете

Популярность ТиЦ в Рунете

В последнее время в рунете огромную популярность, своего рода ажиотаж, приобрела тема "как поднять ТиЦ?". Этим вопросом интересуются все веб-мастера, чьи ресурсы покоряют просторы Рунета. Тематическ...
Едем в Карелию? Путешествие на автомобиле

Едем в Карелию? Путешествие на автомобиле

В принципе, разница небольшая между путешествием на теплоходе и просмотром «Клуба кинопутешествий». Что в реальности вы смотрите через настоящий иллюминатор, что дома с дивана глазеете на...
Вкусные рецепты: Желе "Экзотика для любовника".;), ФАРШИРОВАННЫЕ икрой мойвы яйца, Курочка ореховая

Вкусные рецепты: Желе "Экзотика для любовника&q...

Желе "Экзотика для любовника".;)Желатин залить холодной кипяченой водой ,размешать и дать набухнуть.Сметану,сахар и ванилин взбить миксиром пока сахар не растворится,добавить третью частьжелатина,порд...
Закрытый клуб

Закрытый клуб

Всем доброго времени суток. Это мой первый рассказ и я хочу посвятить его человеку, который меня на него вдохновил. В благодарность за это, я использовала некоторые слова и выражения, услышанные и про...
Герпес. Как бороться с коварными пузырьками?

Герпес. Как бороться с коварными пузырьками?

Думается, бывало и у вас такое: вроде чуть промочили ноги, немного прозябли, а утром проснулись — на губах пузырьки. И когда только они успели появиться? Да, в этом-то и вся «прелесть...
Познавательное

Англицизмы в русском языке.

Специально для тех, кто считает себя «полным 0» в иностранном языке.Ибо абсолютных "нолей"...

Био и электрические камины - в чем их отличия, и к

С давних времен центром обители являлся «очаг», который служил не только как источник тепла, но и бы...

Новогодний утренник: как сделать новогодний костюм

Уже совсем скоро наступит Новый год — самый желанный праздник для детворы. В школах и дет...

Нефрит - камень, который лечит от всех болезней.

Многие из нас и не знают, что нефрит в Китае считается священным камнем на продолжении многих веков....

Что Вам мешает узнать больше

В сегодняшнее нестабильное время единственной гарантией защищенности являются НАШИ ЗНАНИЯ. Настоящие...

Учим английский язык самостоятельно: с чего начать

Говоря о самостоятельном изучении английского языка, хочется, прежде всего, задать читающему эту ста...

Как понять свою интуицию?

«Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь». Антуан де Сент-Экзюпери. ...

Заметки бывалого туриста об острове Тенерифе

«Тенерифе – остров с двумя лицами». Эту фразу неоднократно упоминали гиды в своих рассказах во время...

Писал ли И.А. Крылов басни на политические темы?

Один мой знакомый, живущий в Санкт-Петербурге, приобщал юного внука к прекрасному. То есть «в ...

Есть ли дружба в Интернете, или Как я регистрирова

Будучи человеком не падким на модные течения, в том числе в Интернете, я долгое время обходил различ...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.