Вкусные рецепты: Пирог «ЯБЛОЧКО» (Дуэль), Рулет из рульки в маринаде из ткемали и горчицы, запеченный в духовке, Острые креветки в томатном соке.

Пирог «ЯБЛОЧКО» (Дуэль)Муку перетереть с маслом + яйцо + соль + ванилин, быстро замесить однородное тесто,- ононе любит долгого «массажа». Тесто положить в мешочек и – в холодильник. Мак соединить с творогом + сахар + яйцо + ванилин. Тщательно перемешать и оставить ~ на 1 час, чтобы мак немного набух. Яблоки почистить, удалить сердцевину, разрезать на 6 частей, сложить в чашу и сбрызнуть лимонным соком. За минут 10-15 тесто достать из холодильника,чтобы оно стало пластичнее. Форму для выпекания (у меня = 26см) выложить тестом, образуя высокие бортики. Сверхуровным слоем кладем творожено - маковую смесь. На эту массу по кругу выложить дольки яблок, немного утопив их в пироге. Посыпать корицей. Хлопья смешать со сметаной и выложить ровным слоем поверх изделия. Выпекать 50-60 мин. при t=200 Перед подачей можно посыпать сах.пудрой. Приятного аппетита!)))) P.S. Хлопья смешать со сметаной непосредственно перед покрытием, иначе они размокнут и превратятся в однородную массу

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
1.Масло сливочн. или маргарин – 200г;
2.Мука пшен. – 2 стак.
3.Яйцо кур. – 1шт.;
4.Соль-щепотка
5.Ванилин - щепотка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1.Яблоки – 3-4шт.;
2.Творог жирный (не зернистый) – 400г;
3.Яйцо курин. – 1шт.;
4.Мак – 1стак.;
5.Лимонный сок – 1 ч.лж.;
6.Корицаи ванилин – пощепотка
7.Сахарный песок - 200 гр.
ДЛЯ ВЕРХНЕГО СЛОЯ:
1.Кукурузные хлопья ~ 200г;
2.Сметана – 300 г.
Рулет из рульки в маринаде из ткемали и горчицы, запеченный в духовкеНе хочется покупать магазинные колбасы, начиненные всякой химией, вот и решила запечь мясной рулет в духовке, чтобы было что положить на кусочек хлеба, к сладкому чаю. Рульку старалась выбирать без жира, попостнее, вытянула она у меня почти 1,5 кг.(1 кг 420 гр) на 180 руб. (по 120 руб. за кг.) Это я к тому, что мне было интересно, сколько же к концу приготовления останется чистого веса за эти деньги. P.S: В принципе, можно и пожирнее (это на любителя), будет ещё сочней. Рульку разрезать вдоль и вытащить аккуратно кость, она нам не нужна (можете отдать её соседской собачке погрызть), так как мы будем сворачивать мясо в рулет. Итак, чистого веса мяса осталось 1 кг 16 гр, ничего себе косточка, почти на 400 гр %) Мясо хорошо посолить, поперчить. Соли с перцем не жалейте!!! Можете ещё каких-нибудь своих приправ добавить, не помешает... Одну головку чеснока пропустить через давилку (я натирала на мелкой тёрке), добавить 2 ст.л. оливкового масла (можно и на растительное заменить), хорошенько размешать. Натереть чесночно-масляной смесью мясо со всех сторон. Можно для пикантности ещё добавить пару лавровых листиков, но я что-то не стала добавлять, думала, потом придётся выковыривать, когда будем есть (а хотя, лаврушечка не помешала бы) В чашке смешать ткемали (у меня мой ткемали, домашнего приготовления) и два вида горчицы (если нет дижонской - ничего страшного, замените обычной). Натереть мясо маринадом. Рульку как можно плотнее свернуть в рулет и плотно обвязать х/б толстой ниткой. Рулет завернуть в фольгу и убрать в холодильник часов на 12 - на ночь, можно на сутки. Я сделала с вечера, ночь рулет пролежал в холодильнике, и утром я закинула его в духовку. Духовку разогреть сначала до 100 градусов, при этой температуре готовим рулет полчаса, потом прибавляем температуру до 220 градусов и запекаем ещё полтора часа. (Духовка у меня электрическая, с конвекцией, поэтому подстраивайтесь под свои духовки). Когда вышло время, мне было не до рульки (подходило дрожжевое тесто), я выключила духовку, приоткрыла дверку и рулет провалялся там ещё, пока полностью не остыл. Ну и вот, в конечном итоге рулька весила 700 грамм, и пусть Вас не пугает, что вес уменьшился наполовину. Это я для экономных хозяек делаю вывод, что у нас вышло 700 грамм рулета из чистого мяса без всяких Е, и всего за 180 руб. Какую колбаску Вы купите за эти деньги? Правильно, самую г..., в которой нет ни грамма мяса..... Выводы делайте сами... А тем более, здесь нет никаких хлопот: с вечера намазали, убрали в холодильник, утром запекли - всё!

Вам понадобится:
Рулька свиная — 1,5 кг
Чеснок (1 головка)
Ткемали (соус) — 2-3 ст. л.
Горчица (дижонская) -1 ст.л.,
Горчица столовая - 1 ст.л.,
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Лавровый лист (по желанию)
Острые креветки в томатном соке.Креветки вымыть и обсушить. Чеснок измельчить и смешать с тертым имбирем и оливковым маслом в сковороде...поставить на огонь. Когда масло нагреется и начнет кипеть, добавить креветки и жарить на среднем огне в течении 1 минуты, постоянно помешивая. Затем добавить кайенский перец и соевый соус, тушить на среднем огне еще минуту. Затем вылить томатный сок, можно посолить (дело вкуса)...и тушить на медленном огне 2-3 минуты. Выложить готовые креветки на тарелки и подавать к столу. С пивком самое то! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Креветки королевские 500 гр.
Сок томатный 100 мл.
Чеснок 3 зубчика.
Кайенский перец 1 ч/ложка.
Имбирь тертый 0,5 ч/ложки.
Соевый соус 4 ст/ложки.
Оливковое масло.
03:14 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Жизнь цыганская: какая она? Часть 2

Жизнь цыганская: какая она? Часть 2

Итак, наше интервью с цыганкой по имени Жанна, которое было инициировано пользователями с других ресурсов, мы прервали в прошлый раз чайной церемонией. Да и разошлись на пару дней, каждый по своим дел...
Как приготовить рыбу в кляре… без рыбы?

Как приготовить рыбу в кляре… без рыбы?

Этот рецепт я узнала от одной своей знакомой, недавно увлекшейся вегетарианством. Её это блюдо потрясло тем, что некоторые развлекаются, готовя его для гостей и предлагая угадать, какая именно это рыб...
Красота и старость. Почему сегодня эти понятия несовместимы?

Красота и старость. Почему сегодня эти понятия несов...

«…что такое красота, И почему ее обожествляют люди? Сосуд она, в котором пустота, Или огонь, мерцающий в сосуде?» Николай Заболоцкий стихотворение «Некрасивая девочка» ...
Шпаргалки и ЕГЭ – 2009

Шпаргалки и ЕГЭ – 2009

Шпаргалки, как известно, это не только тупое списывание, это творческий процесс, как в деле подготовки к экзамену – материал лучше усваивается, когда пишешь их сам, но и в умении ими воспользоваться, ...
21-й год совместной жизни – Опаловая свадьба

21-й год совместной жизни – Опаловая свадьба

Опал – камень человеконенавистников. Он порождает неприязнь к подарившему, и легко может привести к раздору. А у мечтательных людей вызывает вероятность заболеть шизофренией... В день 21-й годовщины с...
Резюме. Как попроситься на работу в США?

Резюме. Как попроситься на работу в США?

Резюме соискателя на получение должности главного юриста Гусева Б. С. Я, Гусев Б. С. , родился в тихом и зелёном городе Москва в 60-х годах прошлого века, где и живу почти в центре по индексу 10...
Стоит прочесть

Как вместе сочинять сказки?

Каждый из нас тоскует по детству. Ведь в стране детства мир яркий и светлый, день длится долго-предо...

Копытень европейский. Почему ядовитое растение при

В лесах европейской части России и Сибири широко распространен копытень европейский, в некоторых мес...

Скидки в туризме

Скидки в туризме, зло или благо?Скидки любят все! Но, давайте рассмотрим их со всех сторон. Скидки -...

Встречаем чистоту во всех помещениях

Чистота в помещениях очень нужна. Без этого невозможно представить себе ни один уважающий себя офис ...

Лечебная косметика

Несмотря на то, что существует мнение: "Лечебной косметики не существует, это миф придуманный продав...

Особенности мексиканского быта

Мексика – страна контрастов, это касается и уровня материального достатка (есть очень бедные, и очен...

Создать уют и чистоту можно всегда

Создать уют и чистоту в ваших помещениях можно всегда, как говорится, было бы желание. Только вот не...

Что же можно увидеть необычного и любопытного в ст

Главный город бывшей Османской империи за долгое время своего величия наполнилась всевозможными по в...

«Лично я помочь не могу». А Вы пробовали? Это так

Мимо многого в жизни приходится проходить, увы. То некогда, то уверены, что от нашей помощи пользы, ...

Фильмы 3GP для смартфонов и PDA

в который раз чиркаю пост на тему 3gp фильмов. С каждым днем все боле и боле удостоверяюсь в том что...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.