Вкусные рецепты: Щавелевый кисель (необычный вкус), Котлетки из рубленого куриного филе, Хлеб из Матэры, ...почти....

Щавелевый кисель (необычный вкус)Щавель промыть, нарезать. То же самое сделать с яблоком. Вскипятить стакан воды в небольшой кастрюле, засыпать щавель и ломтики яблок. Добавьте туда же маленькую корочку лимона, для аромата. Тушите 4-5 минут (до полного размягчения яблок) Получившуюся смесь протереть через сито в другую кастрюльку(это несложно, тушеный щавель очень мягок). Влить оставшуюся воду (около 1 л) и закипятить. Всыпать сахар, и в самом конце тоненькой струйкой влить разведённый в небольшом количестве воды крахмал. Помешать немного, снять с плиты. Подавать охлаждённым, с мороженым или щавелевыми пирожками) Приятного аппетита!

Вам понадобится:
300г щавеля
1 небольшое яблоко
корочка лимона
сахар по скусу (50-90 г)
1,2 л воды
1 ст.л. крахмала
Котлетки из рубленого куриного филеФиле нарезаем мелкими кусочками, сыр натираем накрупной тёрке,грибы, лучше шампиньоны из банки, мелко порубить ножом . Количество зависит от вкусов. Я брала немного, штучки 4-5 средних грибочков. Зелень мелко рубим ножом, лук тоже очень мелко рубим ножичком, добавляем в фарш сырое яйцо. Хорошо добавить чёрного молотого перца и майонеза немного, грамм 50. Хорошенько перемешать, взбить .Всё это ставим в холодильник на пол часика. Затем панируем в сухарях или в муке и обжариваем. Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.

Вам понадобится:
Филе курицы (индейки) 500гр.,сыр твёрдых сортов гр.,грибы (немного)1 яйцо,майонез, зелень (небольшой пучок кинзы или укропа или петрушки ), половинка средней луковицы,панировочные сухари, растительное масло.
Хлеб из Матэры, ...почти....Приготовить бигу-старое тесто, семолину и воду хорошо вымесить, округлить в шар и оставить на ночь для вызревания На утро она увеличилась почти в три раза Структура биги, рыхлая с хорошо развитой клейковиной Семолину залить 250 гр воды и оставить на час. Бигу взбить с 150 гр воды до пены. Соединить взбитую бигу и намоченную семолину, всыпать соль, дрожжи и вымесить тесто. Я замешивала в ХП на программе "Пельмени" 20 минут. Тесто расстаивалось около 5 часов при температуре 28 градусов Тесто переложить на посыпанный мукой стол, разделить на 2 части. Растянуть в большой квадрат сложить как на фото, захватив как можно больше воздуха. Укутать и поставить на расстойку. Окончательная расстойка-35-40 минут. Присыпать мукой и сделать надрезы перед посадкой в печь. Формовку и надрезы можно посмотреть на видео abhasia1.ru?feature=player_embedded&v=ng4jnGnLTb4 Формовка. Я делала первый раз и поняла -при кажущейся простоте, нужен навык Выпекать при температуре 250 градусов первые 10 минут с паром, затем температуру снизить до 220, через 10 минут еще снизить до 200 градусов и выпекать до готовности. Хлеб покрылся мелкой сеточкой трещин как только вынула его из духовки. В разрезе. Толстокорый, с большими блестящими порами. Одну буханку съели даже не дав остыть толком.

Вам понадобится:
Бига:
Старое тесто -135гр
Семолина -135 гр
Вода -65 гр
Тесто:
Семолина -560 гр
Вода -200 гр
Соль 10 гр
Дрожжи Саф-момент 1/3 ч.л
03:14 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Правда ли, что монтессори-дети неуправляемы?

Правда ли, что монтессори-дети неуправляемы?

Когда кто-либо говорит о ребенке, что он неуправляем, какую картинку в нашем сознании обычно рисуют эти слова? С большой долей вероятности можно предположить, что представляется бессистемно бегающий м...
Что нас ждет в инновационном будущем?

Что нас ждет в инновационном будущем?

За последние десять лет жизнь человека изменилась до неузнаваемости. И это — лишь начало, ведь гонка инноваций в среде ведущих мировых компаний только начинается. Как будет меняться мир в д...
Путешествие в прошлое. Шоу

Путешествие в прошлое. Шоу

Дженнифер Торрес была известной 30-летней моделью испанского телевидения. Ну моделью — это очень образно говоря, поскольку ни в каких показах мод она не участвовала, только в телевизионных ток-шоу, сн...
Виджеты Яндекса

Виджеты Яндекса

Новые продвинутые фишки от яндекса-это виджеты . Что представляют из себя виджеты? Виджет (англ. widget - приспособление, безделушка) - это небольшая программа, которая показывает некоторую информаци...
Шарль Перро: недетские сказки. Что мы в итоге имеем?

Шарль Перро: недетские сказки. Что мы в итоге имеем?

Продолжая знакомство с творчеством Шарля Перро, обратимся к другим его произведениям. Немалым садизмом отличается также сказка «Ослиная кожа», которая представлена в двух вариантах: прозе ...
Зачем нужно нанимать видеооператора на свадьбу

Зачем нужно нанимать видеооператора на свадьбу

Этот вопрос встает перед многими, кто хочет оставить незабываемые впечатления от свадьбы, кристин, выпусконого ребенка или просто хорошей гулянки! Здесь есть несколько «но»: Видеооператор – удовольств...
Популярное

Учимся не потратить лишнего на ремонте кухни

Учимся не потратить лишнего на ремонте кухни Затевая ремонт на кухне, хозяева часто сталкиваются ...

Как понять свою интуицию?

«Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь». Антуан де Сент-Экзюпери. ...

Выбросить или отремонтировать?

Всему на Земле отпущен свой срок. Касается это и бытовых предметов, которые находятся у нас дома. У...

Домены и тонкости в выборе адреса сайта

Почему доменное имя второго уровня лучше, чем доменное имя третьего уровня? Давайте сначала определи...

Как царь в магазине сметану покупал?

Как-то раз на боярском совете спросил царь у своих холопов:  — Кто-нибудь в курсе, почем ...

А не завести ли роман?

Позади конфетно-букетный период и пышная свадьба с платьем на кринолинах, с лимузином, позади трепет...

Домашние нимфы, кто они?

В этой статье речь пойдет о милых и забавных существах, попугайчиках кореллах, которых еще называют ...

Вкусные рецепты: КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, ну очень вкусно

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, ну очень вкусно!1.Свинину,(задняя часть,яблочко 1,5кг и 0,5кг жирные кусочки)порез...

Классический стиль в современном интерьере

Создавая интерьер, мы стремимся к тому, чтобы все вещи, окружающие нас, радовали глаз и создавали ат...

Что сильнее материнского инстинкта? Исповедь детоу

Пока ты жив, не умирай! На этот мир взгляни! У многих здесь душа мертва, Они мертвы внутри. «З...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.