Вкусные рецепты: Щавелевый кисель (необычный вкус), Котлетки из рубленого куриного филе, Хлеб из Матэры, ...почти....

Щавелевый кисель (необычный вкус)Щавель промыть, нарезать. То же самое сделать с яблоком. Вскипятить стакан воды в небольшой кастрюле, засыпать щавель и ломтики яблок. Добавьте туда же маленькую корочку лимона, для аромата. Тушите 4-5 минут (до полного размягчения яблок) Получившуюся смесь протереть через сито в другую кастрюльку(это несложно, тушеный щавель очень мягок). Влить оставшуюся воду (около 1 л) и закипятить. Всыпать сахар, и в самом конце тоненькой струйкой влить разведённый в небольшом количестве воды крахмал. Помешать немного, снять с плиты. Подавать охлаждённым, с мороженым или щавелевыми пирожками) Приятного аппетита!

Вам понадобится:
300г щавеля
1 небольшое яблоко
корочка лимона
сахар по скусу (50-90 г)
1,2 л воды
1 ст.л. крахмала
Котлетки из рубленого куриного филеФиле нарезаем мелкими кусочками, сыр натираем накрупной тёрке,грибы, лучше шампиньоны из банки, мелко порубить ножом . Количество зависит от вкусов. Я брала немного, штучки 4-5 средних грибочков. Зелень мелко рубим ножом, лук тоже очень мелко рубим ножичком, добавляем в фарш сырое яйцо. Хорошо добавить чёрного молотого перца и майонеза немного, грамм 50. Хорошенько перемешать, взбить .Всё это ставим в холодильник на пол часика. Затем панируем в сухарях или в муке и обжариваем. Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.

Вам понадобится:
Филе курицы (индейки) 500гр.,сыр твёрдых сортов гр.,грибы (немного)1 яйцо,майонез, зелень (небольшой пучок кинзы или укропа или петрушки ), половинка средней луковицы,панировочные сухари, растительное масло.
Хлеб из Матэры, ...почти....Приготовить бигу-старое тесто, семолину и воду хорошо вымесить, округлить в шар и оставить на ночь для вызревания На утро она увеличилась почти в три раза Структура биги, рыхлая с хорошо развитой клейковиной Семолину залить 250 гр воды и оставить на час. Бигу взбить с 150 гр воды до пены. Соединить взбитую бигу и намоченную семолину, всыпать соль, дрожжи и вымесить тесто. Я замешивала в ХП на программе "Пельмени" 20 минут. Тесто расстаивалось около 5 часов при температуре 28 градусов Тесто переложить на посыпанный мукой стол, разделить на 2 части. Растянуть в большой квадрат сложить как на фото, захватив как можно больше воздуха. Укутать и поставить на расстойку. Окончательная расстойка-35-40 минут. Присыпать мукой и сделать надрезы перед посадкой в печь. Формовку и надрезы можно посмотреть на видео abhasia1.ru?feature=player_embedded&v=ng4jnGnLTb4 Формовка. Я делала первый раз и поняла -при кажущейся простоте, нужен навык Выпекать при температуре 250 градусов первые 10 минут с паром, затем температуру снизить до 220, через 10 минут еще снизить до 200 градусов и выпекать до готовности. Хлеб покрылся мелкой сеточкой трещин как только вынула его из духовки. В разрезе. Толстокорый, с большими блестящими порами. Одну буханку съели даже не дав остыть толком.

Вам понадобится:
Бига:
Старое тесто -135гр
Семолина -135 гр
Вода -65 гр
Тесто:
Семолина -560 гр
Вода -200 гр
Соль 10 гр
Дрожжи Саф-момент 1/3 ч.л
03:14 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кабо-Верде. Что интересного на февральском карнавале?

Кабо-Верде. Что интересного на февральском карнавале...

Свое «открытие» страны Кабо-Верде, что в центре Атлантики, я сделал на яхте «Килкуллен», сопровождавшей трансатлантическую Регату на… гребных лодках в январе 2004. Главн...
Наука семейного сосуществования

Наука семейного сосуществования

Достаточно ли просто сближаться или необходимо строить отношения?Вам кажется этот вопрос странным, ведь самое главное это безграничная любовь, а всё остальное не важно? На самом, деле это далеко не та...
Домены и тонкости в выборе адреса сайта

Домены и тонкости в выборе адреса сайта

Почему доменное имя второго уровня лучше, чем доменное имя третьего уровня? Давайте сначала определимся, что такое домены второго и третьего уровня. Адрес вида [имя сайта]. ru является доменом второго...
Соседка

Соседка

Когда мне исполнилось 18 лет, я сразу же получил водительское удостоверение. Я давно мечтал об этом и моя мечта сбылась. Автомобиль у нас в семье был, но ездить на нем было некому, т. к. папа работал ...
Свободная школа «Саммерхилл». Чему можно научиться?

Свободная школа «Саммерхилл». Чему можно научиться?

У школы «Саммерхилл» много противников и много доброжелателей. Основанная в 1921 году, она пережила многое и, как утверждается, «до сих пор опережает свое время». BBC сняла о ш...
Гиблое место. Куда не стоит ходить даже самым любопытным?

Гиблое место. Куда не стоит ходить даже самым любопы...

Тема геопатогенных зон, скажем прямо, не нова, но интерес к ней не утихает. О Бермудском треугольнике уже рассказывалось, о Море дьявола — тоже, поэтому сегодня поговорим о других местах. И...
Познавательное

Как из скромного поручика стать известным художник

Картины Владимира Лукича Боровиковского видели все, если не подлинники в музеях, то репродукции в шк...

Домашние нимфы, кто они?

В этой статье речь пойдет о милых и забавных существах, попугайчиках кореллах, которых еще называют ...

Как приготовить зеленый коктейль с крапивой?

Некоторое время назад я случайно наткнулась в Интернете на рецепты зеленых коктейлей. Для меня это б...

Лечение скарлатины

Поскольку скарлатину принято считать детской инфекционной болезнью, то знать родителям об этой болез...

Магнезитовая плита монтаж

Технологии не остановились в развитии. Очень заметен их прогресс в области строительства. Использова...

Вкусные рецепты: Щавелевый кисель (необычный вкус)

Щавелевый кисель (необычный вкус)Щавель промыть, нарезать. То же самое сделать с яблоком. Вскипятить...

Изготовление металлических воздуховодов

Воздуховоды из черного и оцинкованного проката листового горячекатаного (холоднокатаного) диаметром ...

Амазонщина – заразное духовное заболевание

«Когда женщина «побеждает» в семье мужчину, за ее победу расплачивается невинный ребенок! Получение ...

Венчание сегодня. Таинство или просто красивая цер

Одно из главных свадебных событий — это венчание молодоженов в храме. Красивая церемония,...

Как избавиться от прыщей?

Молодость — жизнерадостная пора романтических ожиданий и счастливых надежд. Как хороши и ...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.