Вкусные рецепты: Шоколадная булка к кофе, Хлебушек с орешками на закваске., "Куриная грудка карри в ананасе"

Шоколадная булка к кофеЯ замесила тесто в хлебопечке, но можно и обычным способом: Дрожжи развести в молоке, добавить сахар взбитый с яйцами, соль, мягкое масло, муку. Замесить тесто, при надобности подсыпать муку. В конце добавить 50 гр рубленного шоколада и изюм, кунжут. Сформировать булку, дать подойти и выпечь. На водяной бане ростопить горький шоколад, масло, добавить амаретто. Этой глазурью полить булку.

Вам понадобится:
450 гр молока
4 ст муки
2 яйца
1 ч л соли
5 ст л сахара
3 ст л масла
2.5 ч л дрожжей сухих
горсть изюма, кунжутных семечек
50 гр шоколада обычного
50 гр шоколада горького
4 ст л амаретто
Хлебушек с орешками на закваске.Закваска Берём стакан прокисшего кефира или простокваши и заливаем в отдельную посуду, добавляем муку, накрываем мокрой тряпочкой или марлей и в тепло на сутки. Далее по прошествии суток, добавляем ржаной муки, что бы тесто получилось как на оладьи и оставляем в тепле примерно ещё часов на 7-8 пока не станет пузыриться как на фото (Это может занять как больше так и меньше времени зависит от температуры в доме). Закваска готова можно печь хлебушек, подкармливать её можно раз в неделю, молоком и мукой в равных объемах, храня в холодильнике, перед выпечкой её нужно покормить и в тепло на половину суток я выдерживаю в 2 раза больше. Тесто: В отдельной посуде размешиваем муку ржаную и пшеничную, соль,в стаканчике с тёплой водой размешиваем мёд. Выливаем закваску, воду с мёдом, и маслом в муку и размешиваем тесто руками около 5 минут, тесто очень липкое размешивать трудновато, добавляем приправы, орешки ( предварительно их нужно прокалить на сковородке, или положите их в микроволновку на 3 с половиной минуты при большой мощности) размешиваем. Кладём тесто в форму для выпекания, я не чем не смазываю хлеб не разу ещё не прилип, а может дело в форме, она с покрытием, оставляем хлебушек подыматься на 12-14 часов, я замешивала вечером на ночь. Разогреваем духовку до 250гр и ставим в низ противень с водой, выпекаем хлебушек при 250гр- 20мин, затем снижаем до 200гр- 10мин и 180гр-40мин. Когда хлебушек испечется, смазываем верхушку водой, обильно примерно 4 раза и накрываемполотенцем, даём остыть. Хлебушек готов, приятного аппетита :)

Вам понадобится:
Закваска:
Стакан прокисшего кефира или простокваши
Мука ржаная – чуть меньше одного стакана (должно получится тесто как на оладьи)
Стеклянная банка или пластиковый контейнер
Деревянная ложка или вилка, лопаточка ( для перемешивания)
Терпение :)
Подкормка
Молоко немного тёплое – пол стакана
Мука ржаная - пол стакана
Тесто:
Мука пшеничная – 1 стакан (у меня он равен 100гр)
Мука ржаная-2стакана
Соль (я брала морскую) – 1 чайная ложка
Закваска – 300гр (можно и 200 хлеб будет менее кисленьким)
Подсолнечное или оливковое масло – 3 чайных ложки
Мёд – 2 чайных ложки
Вода тёплая – 1 и четверть стакана(может получиться больше либо меньше, в зависимости от того сколько закваски положите)
Орехилюбые общим объёмом – 100-120гр ( я брала Фундук, семена подсолнечника, тыквенные семечки)
Приправы – Кориандр толчёный -1чл щепотка тмина.
"Куриная грудка карри в ананасе"Куриные грудки порезать кубиками замариновать в соевом соусе с карри мин 20. Ананас фигурно разрезать пополам вырезать сердцевину,мякоть нарезать кубиками. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем кусочки курицы до золотистого цвета,добавить кусочки яблока,манго и ананаса,обжарить 3 мин,полить коньяком и поджечь. Нафаршировать половинки ананаса полученной смесью украсить веткой эстрагона. Тарелку слегка присыпать карри и паприкой.

Вам понадобится:
Филе куриных грудок 300 г
Соевый соус 1 столовая ложка,
Сливочное масло 50гр,
Ананас 1 шт,
Манго 1 шт,
Яблоко 1 большое,
Карри 1 ст л,
Эстрагон ветка,
Коньяк 50 г,
Соль по-вкусу.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 18:20 28.05.2019 Abhasia1.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Зонирование на большой кухне

Зонирование на большой кухне


Казалось бы, с зонированием кухни большой площади не может возникнуть проблем, поскольку чаще всего перед нами возникает препятствие в виде дефицита квадратных метров, особенно в этом помещении. Б...


Детский отдых: каким образом найти отличный лагерь?

Детский отдых: каким образом найти отличный л...


Детский летний лагерь – это такое место, где дети отрываются от присмотра мам и пап и находятся исключительно в окружении сверстников. Конечно, каждый родитель, хочет, чтобы ребенку было весело ...


Какая веселая поэтесса любила приютить на диване длинного Чуковского?

Какая веселая поэтесса любила приютить на див...


Сегодняшний выпуск «Антологии отечественной поэзии» будет посвящен женщине, которая не унывала ни при каких обстоятельствах. И хотя не всегда у нее в доме были булки, и не всегда помазаны ...


Вкусные рецепты: Лимонные блинчики со сливочно-медовым соусом, Шоколадные "Савоярди" /мини/, Творожная острая помазка (восточная)

Вкусные рецепты: Лимонные блинчики со сливочн...


Лимонные блинчики со сливочно-медовым соусомЧто можно пригoтовить по-быстрому, если семейство требует чего-то вкусненького? Конечно же блинчики!Очень ароматные! Натрём цедру лимонов,обдав их кипятком....


Милый шалунишка-куртизан

Милый шалунишка-куртизан


В санатории, в Сочи, моей жене захотелось попасть на сеансы массажа. Ну захотелось ей. Почему-то, то, что везде является обычной лечебной процедурой, тут это оказалось отдельной услугой. Надо было поп...


Вставка и укрепление стекла

Вставка и укрепление стекла


Листовое, узорчатое, матовое и армированное стекло при отсутствии особых указаний в проекте следует укреплять: в деревянных переплетах - шпильками или штапиками; шпильки ставят на расстоянии не более ...


Познавательное

Какие звания и титулы существовали в России в XIX

Сейчас у нас оформляется новая номенклатура государственных должностей. А как же обстояло дело в прошлом? В Российской империи существовали почетные звания сенаторов и членов Государственного со...

Ландшафтный дизайн на загородном участке

Мы живем в двадцать первом веке, когда человек тянется ко всему красивому и дорогому. В Советское время эталоном дизайна загородного участка была грядка обыкновенная, на которой росли овощи, ягоды и ц...

Кто она - первая муза Михаила Врубеля?

Самым известным персонажем Михаила Врубеля стал Демон, несколько образов которого он, будучи уже известным художником, написал к юбилейному изданию произведений М. Лермонтова. Но в молодые годы Михаил...

Очистите организм, избавившись от накопившихся в н

Компания Международный Коралловый Клуб (Coral Club International) - добровольная команда людей, здоровье для которых это стиль жизни. Усилия грамотных, целеустремленных, сильных телом и духом людей, к...

Система образования Германии

Система образования Германии построена таким образом, что каждый ее гражданин может выбрать школу, вуз и профессию в соответствии со своими предпочтениями и интересами. Политика правительства нацелена...

Гороскоп - основные принципы и понятия

Гороскоп - основные принципы и понятия. В данной статье я хочу рассказать своими словами, надеюсь понятными для всех, что из себя представляет гороскоп и как он составляется. Прежде всего само...

Интерьерные сложности - под что подбирают текстиль

Текстиль - это неотъемлемая часть любого интерьера, даже самого незамысловатого. Текстиль способен придать помещению уют и стать завершающей ноткой дизайна или, наоборот, внести дисбаланс и оттолкнуть...

Утепление дома пенополиуретаном. Утепление деревян

  Пенополиуретан.  Многие называют Полиуретановая пена. Благодаря неисчерпаемым своим качественным характеристикам пенополиуретан дает возможность утеплить каждый элемент домабесшовной ...

С ветерком и комфортом по Венеции

Прилетая в Венецию на самолете вы имеете возможность наблюдать удивительную картину: перед вами, как гравюра 18 века в овальной рамке, предстает сказочная Венеция: каналы и набережные, далекие одиноки...

Как можно заработать в Интернет

Деньги в Сети можно получить разными способами. Есть возможность зарабатывать (если это можно так назвать) на кликах и получать копеечки при просмотре веб-страниц или регистрируясь на сайтах. Я лично...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.