Как приготовить манник

Манник, рецепт приготовления которого хочу предложить вам, напоминает очень вкусный бисквит. Неискушенные дегустаторы, пробуя этот пирог, даже не догадываются, что в нем нет ни грамма муки, и очень удивляются, узнав об этом. Пеку манники практически каждую неделю. Этот пирог вытеснил наполеоны и пражские торты, которые из года в год были у нас на праздничном столе. Вы, скорее всего, подумали, что речь пойдет о блюде из манной крупы, похожем на тот пудинг, который мы все ели в детском саду. А вот и нет, – манник, рецепт приготовления которого хочу предложить вам, больше напоминает очень вкусный бисквит. Неискушенные дегустаторы, пробуя этот пирог, даже не догадываются, что в нем нет ни грамма муки, и очень удивляются, узнав об этом.
Вот несколько причин, почему стоит приготовить манник:
  • он получается всегда (в отличие от капризных мучных бисквитов);
  • ингредиенты доступные и получается экономно для бюджета;
  • это диетическое блюдо (подходит для тех, кому нельзя употреблять мучную выпечку);
  • отличный пирог на каждый день;
  • в сочетании с любым кремом становится великолепным тортом;
  • в рецепте не используется разрыхлитель (обойдемся без Е-добавок!);
  • для приготовления нужно совсем мало времени и усилий;
  • вкусный, как в горячем виде, так и на следующий день (если, конечно, доживет).
Хочу еще добавить, что я, впервые приготовив этот необычный бисквит, полюбила его «с первого взгляда». Пеку манники практически каждую неделю. Многим знакомым, кто его попробовал, приходится писать мой «секретный» рецепт. Но кроме этого, манник уверенно вытеснил своим присутствием наполеоны и пражские торты, которые из года в год были у нас на праздничном столе.
Надеюсь, я убедила вас, уважаемые читатели, присмотреться повнимательнее к этому рецепту? Тогда за дело!

Манник, продукты

Для приготовления манника нам потребуется:
  • манная крупа, 2 стакана;
  • сахар, 2 неполных стакана;
  • сметана, 2 стакана;
  • яйца сырые, 2 штуки;
  • сода, 1 чайная ложка.
Если хотите, вы можете пропорционально уменьшить количество ингредиентов в два раза, чтобы испечь небольшой бисквит в сковороде или в форме для духовки. Если же нужен большой манник, увеличивайте количество необходимых продуктов в два раза. Предложенных мной ингредиентов хватит, чтобы испечь манник, размером с большой (на всю духовку) противень.

Как приготовить манник

Отмеряем два неполных стакана сахара и высыпаем в кастрюлю.
Отмеряем два стакана манной крупы и высыпаем в ту же кастрюлю.
Добавляем два стакана сметаны.
Перемешиваем тесто, добавив два яйца.
Теперь нам нужно отставить тесто и дать ему постоять минут двадцать. Делать это нужно для того, чтобы манка смогла немного набухнуть. По прошествии 20 минут добавляем в тесто соду и тщательно перемешиваем.
Противень, на котором будем выпекать наш манник, нужно смазать маслом и посыпать измельченными сухарями.
После этого выкладываем тесто ровным слоем на противень и ставим наш будущий манник в разогретую духовку.
Выпекать наш супербисквит мы будем на среднем огне минут 30 или более (все зависит от того, насколько толстым слоем налито тесто в противень).
Манник начнет подниматься и к концу приготовления приобретет аппетитную золотистую корочку.
Пробовать готовность манника следует, как и при выпекании обычных бисквитов, тоненькой деревянной палочкой. Если вы проткнули палочной манник и палочка остается сухой, ваш пирог готов!
Вынув манник из духовки, дайте ему немного остыть.
Пришло время смазать манник кремом или джемом. Я использовала свежую шелковицу, перетертую с сахаром. Вкусно и полезно!
Можно разрезать корж вдоль на две части и каждую промазать кремом. После чего коржи стоит положить один на другой.
Очень вкусным получается манник с добавлением какао-порошка, советую читателям МиpСоветoв обязательно попробовать!

Чем можно смазать манник

Все варианты испробованы на собственных манниках:
  • фрукты или ягоды, перетертые с сахаром. Пропорция ягод и сахара 1:1, перетираются ягоды или фрукты с помощью блендера. Получается очень вкусный и полезный джем. Использовать можно клубнику, малину, шелковицу, абрикосы, персики, сливы, смородину и так далее;
  • готовый джем или варенье. Практически любой густой джем будет хорошо сочетаться с манником;
  • сметана с клубникой. Для этого простого, но вкусного крема смешайте с помощью блендера сметану, свежую помытую клубнику и сахарную пудру. Получится очень вкусный розовый крем;
  • сметанно-шоколадный крем. Это открытие в нашей семье прижилось, благодаря дочке, – она как-то смешала сметану, какао и сахарную пудру. К моему удивлению, получилось очень вкусно!;
  • заварной крем. Такой крем готовится на основе молока. Литр молока доводим до кипения, в пиале смешиваем два желтка, стакан сахара, по столовой ложке муки и крахмала. Получившуюся смесь вливаем в закипающее молоко, не переставая помешивать. Кипятим пару минут. Даем крему остыть под крышкой, чтобы не образовалась пленочка. Можно в крем добавить шоколад или какао, если любите шоколадный вкус. Отличный кофейный крем получится, если добавить в заварной крем в конце приготовления пару ложек растворимого кофе;
  • сливочный крем. Это очень простое решение – смешать сгущенку со сливочным маслом. В зависимости от того, насколько густым вы хотите видеть ваш крем, сгущенки можно добавлять к маслу больше или меньше. Для почитателей шоколада в этот крем можно добавить какао-порошок. Этот крем немного густеет в холодильнике;
  • просто вареная сгущенка. Вариант для занятых людей, – обмажьте манник готовой вареной сгущенкой.
Очень надеюсь, что один раз приготовив манник (с любой начинкой или кремом), вы оцените этот необычный, но очень вкусный бисквит и будете им регулярно баловать своих домашних.
Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:30 07.12.2016 Abhasia1.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Преимущества пластиковых окон

Преимущества пластиковых окон


Некоторые исследователи считают, что через 10 лет (в 2020 г. ) население Земли встретится с острым дефицитом энергии, ведь ресурсы Земли постепенно заканчиваются. Потребление же нефти, газа и электрич...


Мебель для гостиной

Мебель для гостиной


Гостиная чаще всего располагается в самом просторном помещении дома или квартиры, ведь уже само название указывает на то, что в ней будут принимать гостей. Но и для  хозяев гостиная служит местом...


Как написать интересный рассказ?

Как написать интересный рассказ?


Как писать рассказы, знают все писатели. Более того, они их пишут! Причем в огромных количествах. Каждый день в Интернете появляется множество новых опусов. Большинство рассказов похожи друг на друга,...


КЕРАМЕТ: металлолом Харьков

КЕРАМЕТ: металлолом Харьков


ООО "КЕРАМЕТ-Харьков" - это стабильно развивающееся предприятие с 10-летним опытом успешной работы на рынке металлолома Харькова. Мы предоставляем полный комплекс услуг по заготовке и переработке лома...


Как делать скриншоты? Нажать на кнопочку...

Как делать скриншоты? Нажать на кнопочку...


Скриншот — это снимок экрана, с помощью него вы можете сохранить то, что показывает ваш монитор в данный, конкретный момент. Практическая цель — сделать интересную картинку, чтоб...


Фундамент дома своими руками

Фундамент дома своими руками


Ремонт дома лишь на 1-й взгляд - непосильная ноша. При близком изучении понятно, что это вы можете сделать самому. И это поистине не настолько тяжело. Да, не всякий знает, как залить фундамент дома св...


Может заинтересовать

Вкусные рецепты: Шаурма "для себя" по ре

Шаурма "для себя" по рецепту специалиста. Рассказ для любителей почитать и покушатьМяско порезать тоненькими полосочками,добавить все специи+3 ст.л иогурта(кефира)+3 ст.л оливкого масла,2 зубчика чесн...

Для чего люди работают?

Лет пять назад анекдот про милиционера, который не шел за зарплатой, потому как думал: «Пистолет дали — и крутись как хочешь», вызывал смех. Теперь от него мороз по коже. «...

Проблемы в жизни или ...контролируемая глупость?

Привет. Сегодня мы поговорим (и послушаем) о злободневновном. Сколько раз в на своем пути мы сталкивались со своими личными проблемами? Согласитесь, может часто, а может кто-то почти каждый день. Снач...

Как выбрать идеальный проект для нового дома

Совет 1. Найдите проект, в который Вы влюбитесь. Обычно поиск начинается с определения площади в квадратных метрах или с подсчёта количества комнат, которые необходимы для комфортной жизни. Есть...

ЕГЭ было лишь началом. Что ждет абитуриента-2011?

Для кого-то лето — время отдыха, для других — заработка денег, для выпускников же — самые ужасные три месяца в жизни. Школа закончена, отзвенели последние звонки, залы...

Балясины из латуни, нержавейки, бронзы и стекла: п

Балясины – это вертикальные лестничные опоры, соединяющие перила и ступеньки, выполняющие роль декора и обеспечивающие безопасное движение. Стойки для лестницы могут быть различной формы, цвета, дизай...

Вкусные рецепты: соленые баклажаны, Соус из мякоти

соленые баклажаныцелые нечищенные баклажаны поставить варить в соленой воде когда будут готовы,вынуть и положить на досточку,сверху накрыть другой досточкой и поставить тяжесть,чтобы стек сок. тем вре...

RecLifing - возрождение на четырех уровных бытия

Надежды и разочарования... И снова надежды и разочарования. И я даже не говорю о тех, кто живет не осознанной жизнью, обвиняя во всех своих бедах - окружающих, а в болезнях - вирусы. Я имею в виду впо...

Сумочки: сколько и каких?

Всегда мечтала поставить эксперимент — пустить современную даму пройтись по городу с пустыми руками. Не берем домашние перебежки между киндер и кюхен. А вот цу кирхен или на улицу выпустить...

Что смотреть в будущем году? Кинопремьеры 2012, ян

По традиции в конце года я предлагаю читателям кратко ознакомиться с кинорепертуаром года наступающего. 2012-й, помимо обещанного конца Света и прочих катаклизмов (включая президентские выборы в нашей...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.