Как приготовить рыбу в кляре… без рыбы?

Этот рецепт я узнала от одной своей знакомой, недавно увлекшейся вегетарианством. Её это блюдо потрясло тем, что некоторые развлекаются, готовя его для гостей и предлагая угадать, какая именно это рыба. Варианты называют разные, но практически никто из тех, кто не знает этого рецепта, не угадывает, что же точно входит в его состав.

Когда я попробовала такую «рыбку», то была очень удивлена, почему она не особо популярна, ведь она очень вкусна и её могут есть не только те, кто отказывается есть животную пищу по этическим причинам, но и те, кто плохо переносит рыбу, кто опасается есть рыбу, боясь возможных паразитов в ней, кто боится последствий трагедии, случившейся на японской атомной электростанции Фукусима-1 в 2011 году и считает рыбу опасной для здоровья, те, кому лень выковыривать из рыбы кости… Да и просто любители попробовать что-то новое и необычное.

Итак, для того чтобы приготовить эту «рыбку», нам нужны такие продукты: 350 граммов адыгейского сыра, 4 листа нори (японский продукт, состоящий из листов измельченных и высушенных на сетке красных водорослей из рода Porphyra), 2 столовые ложки пшеничной муки и 2 столовые ложки гороховой муки, подсолнечное масло для жарки, вода для смачивания нори и соль по вкусу.

Но можно: заменить воду для смачивания нори на смесь соевого соуса с водой в пропорции 1:1, если вы любите соевый соус, а помимо соли добавить другие специи.

Итак, для начала подготавливаем сыр. Принцип такой: адыгейский сыр необходимо порезать на небольшие брусочки удобного вам размера, они будут «в роли рыбы». Из указанного выше количества сыра в списке продуктов вышло около 16 таких брусочков.

Далее разрезаем нори на квадратики, которые должны быть такого размера, чтобы можно было завернуть в них сырные брусочки, как обычно конфеты заворачивают в фантики. То есть длина стороны квадрата должна быть немного больше длины брусочка из адыгейского сыра. Мне пришлось разрезать каждый лист нори на 4 квадратика, но у вас может получиться иначе из-за иного размера сырных брусочков или листов нори. Нори очень полезны, так как содержат витамины D, А, B12, а также кальций, фосфор, йод и железо, а сейчас они послужат «шкуркой» для нашей «рыбки».

Итак, затем нам нужно размочить получившиеся квадратики, ведь высушенные листы нори при сгибании просто ломаются. Берем воду (или смесь соевого соуса с водой) и аккуратно смазываем ею наши квадратики с обеих сторон. Некоторые используют при этом специальные кисточки или иные средства, я же предпочитаю делать это просто чистыми руками.

После этого мы заворачиваем в размоченные и уже хорошо сгибающиеся квадратики из нори наши брусочки из сыра, а свободные концы трубочек из нори, которые у нас получились, макаем в воду (или ту самую смесь соевого соуса с водой) и защипываем пальцами.

Далее готовим кляр. Для этого нам нужно смешать гороховую муку с пшеничной, добавить, по желанию, соль (и другие специи), а затем медленно влить воду, помешивая, довести до консистенции густой сметаны и хорошо размешать до исчезновения комочков.

Затем хорошо обмакиваем в кляр со всех сторон наши «рыбки» (или, если судить по форме, «конфетки»), прогреваем сковороду, наливаем на нее подсолнечное масло и обжариваем их на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.

Получившуюся «рыбу в кляре» можно подавать как отдельное блюдо, так и с любым гарниром, как, собственно, и настоящую рыбу.

Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:04 23.03.2017 Abhasia1.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Лепнина из полиуретана Gaudi Decor

Лепнина из полиуретана Gaudi Decor


Сегодня большинство солидных и благополучных людей предпочитают новаторским стилям («хай-тек» и др. ) роскошные и стильные классические интерьеры. Именно они создают неповторимый облик по-...


Групповушка у речушки

Групповушка у речушки


Приехали мы однажды с друзьями на речку отдохнуть от шума городского. Мы- это Витька, Сашка, Артур и я, Антон. Заехали на пригорок ,стоим, выбираем место получше. И вдруг видим :метрах в 200-х справа ...


Как научить свою кошку цирковым трюкам? Подробная инструкция. Часть 2

Как научить свою кошку цирковым трюкам? Подро...


Итак, продолжаем дрессировку. Произнесите команду «Прыг!» и сделайте привычный для котенка жест. Он прыгнет, вы его похвалите («хорошо») и дадите корм. Повторите это 3−4 ...


Истина где-то там... Так где же? Храм Истины – Ванг Боран

Истина где-то там... Так где же? Храм Истины ...


Что такое истина? Где она? Как и «точка зрения», она у каждого своя. И каждый ищет свою истину на своем пути. Однако на планете есть места, где любой может попытаться понять себя и на...


Сварные решётки. Привлекательность и охрана каждого офиса.

Сварные решётки. Привлекательность и охрана к...


В теперешнем обществе один из самых сложных вопросов, который надо разрешать всякому собственнику недвижимости – это вопрос обеспечения сохранности. Кто-то один предпочитает устанавливать систему сигн...


Где можно легко познакомиться с парнем?

Где можно легко познакомиться с парнем?


Весна, солнышко, птички, цветочки… На душе все поет… Так и хочется чего-то новенького. Например, сшить себе новое модное платье, сделать маникюр, изменив привычный цвет лака, записаться ...


Самое интересное

Вкусные рецепты: НАША RUSSIA -ВАТРУШКА, Шоко-маффи

НАША RUSSIA -ВАТРУШКАМолоко подогреть и развести в ней дрожжи, соль, сахар и немного муки.Консистенция сметаны. Поставить в теплое место для подхода опары. Когда опара увеличится в объёме в 2 раза, до...

Какие развивающие игрушки для ребёнка до полугода

Когда женщины уходят в декрет, до родов остаётся примерно два месяца. Это самая лучшая пора, чтобы заняться подготовкой к встрече с малышом. И вот когда все вещи перестираны, поглажены и лежат на свои...

Итальянские кухни

В последние годы сформировалась тенденция покупать корпусную кухонную мебель под заказ. Конечно, у такого способа обставить квартиру до сих пор есть противники. Говорят, что кухня под заказ это всегда...

Как отпраздновать и не переесть?

Чаще всего перед каким-либо праздничным мероприятием представительницы прекрасного пола ходят по магазинам, выбирая себе элегантные наряды, начинают придерживаться иного от обычного рациона питания, д...

Не спешите делать выводы (сравнительный анализ Инт

Хочу поговорить с вами о проектах, которые сегодня бороздят просторы Интернета. Таких как EN101, INTWAY, СТЭП-БРЭЙФИНГ, 22USD, ЭЛИТСОФТ. И провести вместе с вами их сравнительный анализ. Вы уже замети...

Какая веселая поэтесса любила приютить на диване д

Сегодняшний выпуск «Антологии отечественной поэзии» будет посвящен женщине, которая не унывала ни при каких обстоятельствах. И хотя не всегда у нее в доме были булки, и не всегда помазаны ...

Системы безопасности. Защита всякого жилища.

На сегодняшний день вопрос предоставления безопасности для жилья и для его жителей возникает в особенности остро. Притом нынешняя сохранность – это на самом деле всесторонняя и грамотная структура, ко...

Недержание мочи у женщин

От недержания мочи - непроизвольного подтекания мочи страдают миллионы женщин. У одних недержание проявляется в виде выделения нескольких капель мочи во время кашля, смеха или физических нагрузок, у д...

RecLifing - возрождение на четырех уровных бытия

Надежды и разочарования... И снова надежды и разочарования. И я даже не говорю о тех, кто живет не осознанной жизнью, обвиняя во всех своих бедах - окружающих, а в болезнях - вирусы. Я имею в виду впо...

Загадки Аркаима. Есть ли ответы?

В Индию в 3 тысячелетии до н. э. пришла раса высоких, светлокожих людей — ариев. Они принесли Ригведу — самую древнюю из Вед, и заняли высшее положение в обществе, благодаря влад...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.